El rayo que no cesa (Estuche 3 botellas)

43,50

Vino blanco 100% Verdejo con elaboración artesanal. 

Producción limitada de 420 botellas.

  • Precio unitario (I.V.A. incluido): 14,50 €
  • Precio total Caja 3 botellas (I.V.A. incluido): 43,50
  • Envío gratuito a Península y Baleares en 24-48 horas.

El rayo que no cesa es un vino elaborado con nuestras mejores uvas 100% Verdejo seleccionadas en viñedo. Procedente de cepas viejas en secano de nuestra pequeña finca ecológica El Zurrón y cultivado de manera sostenible con el medio ambiente.

Vendimia manual y fermentación con levaduras autóctonas.

Coupage de las añadas 2020 y 2021 para conseguir un vino de gran volumen y complejidad con toques de almendra tostada. Un blanco con alma de tinto.

La elaboración artesanal le otorga un gran poder de envejecimiento, convirtiéndolo en un blanco de guarda.

  • Presentación en estuches horizontales de cartón de 3 botellas. Enviados en cajas de seguridad.

Pincha aquí para descargar la Ficha Técnica – El rayo que no cesa.

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Categoría:

Viñedo donde nace El Rayo Que No Cesa

Cultivo en ecológico. Parcela de suelo cascajoso con vetas y subsuelo calizo. Se sitúa a 810 metros de altitud. Es una ladera de 0,4 hectáreas de nuestra icónica finca el Zurrón, con cepas viejas en secano y un rendimiento de 2.500kg/ha. El clima es continental, con inviernos largos y fríos y veranos muy calurosos y secos. El gradiente térmico entre el día y la noche es muy alto, lo que ayuda a la uva a concentrar azucares por el día y acidez por la noche.

Elaboración

Vendimiado a mano en cajas de 8kg con selección de racimos en bodega.

Estrujado y despalillado a mano. Mosto yema con desfangado natural. Sin prensado.

Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en acero inoxidable.

Crianza con sus lías finas. Afinado en botella antes de su comercialización.

Cata

Amarillo con reflejos dorados, brillante y cristalino. Aromas complejos, se distinguen frutas de hueso como el melocotón, miel de flores y otras notas almibaradas. En boca es sedoso, cálido, con mucho volumen y muy largo. Dominado por un fondo a frutos secos como la almendra tostada.

Peso 4 kg
Dimensiones 32 × 24 × 9 cm
Tipo de vino

Blanco

Variedad

100% Verdejo Ecológico

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