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PROMO – 3 Packs Navideños – VINO IMPARABLE

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¡El mejor regalo para estas Navidades!

Tres packs exclusivos de Imparable Verdejo Sobre Lías 2020.

¡Consíguelos con 15€ de descuento y envío gratis en 24h antes de que se acaben!

| UNIDADES LIMITADAS |

  • Presentación de los packs: estuches de cartón negro con información sobre el vino y tarjeta personalizada.
  • 3 packs con 2 botellas cada uno
  • Descarga nuestro Dossier IMPARABLE

Imparable es un blanco de guarda, un vino elaborado a partir de las mejores uvas de nuestra Finca El Zurrón (2,8 hectáreas de viñedo en secano a más de 800 metros de altitud). Con una producción pequeña para conseguir uvas de altísima calidad. Seleccionadas en viñedo y elaboradas con la mínima intervención y solo procesos físicos. Crianza sobre sus lías finas durante más de 6 meses y barrica de roble francés. Blanco persistente en el tiempo. Embotellado en mayo de 2021.

Producción limitada de 1.500 botellas.

Categoría:

Viñedo donde nace Imparable

Para elaborar nuestro vino blanco Imparable Verdejo sobre lías, utilizamos únicamente uva verdejo procedente de nuestra Finca El Zurrón. Presenta un suelo cascajoso y arcilla con vetas y subsuelo calizo. Se sitúa a 810 metros de altitud. Es una ladera de 2,5 hectáreas de viñedo viejo en secano con sistema de conducción en espaldera y una orientación Noroeste – Sudeste. Tenemos una producción baja con medias de 5.000 kilogramos por hectáreas. Realizamos una poda Guyot Doble. Tiene un clima continental. Con inviernos largos y fríos y veranos muy calurosos y secos, el gradiente térmico entre el día y la noche es muy alto, lo que ayuda a la uva a concentrar azucares por el día y acidez por la noche.

Elaboración

Uva 100% Verdejo seleccionada en viñedo y macerada en frio. Mosto yema fermentado a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. Crianza de seis meses sobre sus lías finas para conseguir una mayor longevidad del vino y aportar matices tostados. Embotellado en mayo 2021.

Cata 

Presenta un color amarillo pajizo, limpio y cristalino. En nariz es sutil, elegante y complejo. Aroma varietal a flores blancas silvestres, frutas de hueso como el níspero o la pera y toques herbáceos como el hinojo. Las lías le confieren al vino toques de panadería como el pan tostado y mantequilla. En boca es largo y untuoso, redondo, con una acidez equilibrada y un amargor final característico de la variedad Verdejo.

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